Hauptquelle · Meyers Konv.-Lex. (1905–09)
Cantharellus
Cantharellus Adans . ( Kantharelle ), Pilzgattung aus der Ordnung der Hymenomyzeten, mit fleischigen, hutförmigen Fruchtträgern, deren Unterseite mit niedern, vom Stiel gegen den Hutrand ausstrahlenden, gabelig verzweigten Runzeln besetzt ist. C. cibarius Fr . ( eßbarer Faltenschwamm, Eierschwamm, Pfifferling, Rötling, Rehgeiß, Gehlchen , s. Tafel »Pilze I« , Fig. 5), mit süßlichem Geruch und schwach pfefferartigem Geschmack, ist ganz dottergelb, fettig anzufühlen, hat einen 2,6–5 cm hohen Stiel, der sich nach oben allmählich in den meist 2,6–8 cm breiten, zuerst gewölbten, später trichterarti…