Hauptquelle · Meyers Konv.-Lex. (1905–09)
Butteräther
Butteräther ( Buttersäureäthyläther ) C 4 H 7 O 2 . C 2 H 5 entsteht beim Erwärmen von Buttersäure mit absolutem Alkohol und konzentrierter Schwefelsäure, bildet eine farblose Flüssigkeit vom spez. Gew. 0,90, riecht namentlich in der Verdünnung angenehm ananasartig, löst sich wenig in Wasser, leicht in Alkohol und Äther, siedet bei 120°. Für technische Zwecke läßt man Johannisbrot wie zur Bereitung von Buttersäure vergären und destilliert es mit Alkohol und Schwefelsäure. Auch verseist man Butter mit Natronlauge und destilliert die Seife mit Alkohol und Schwefelsäure. Dies Präparat dient zur D…