brueejel

Brüejel [Prîjl Str. ; Préjl Ingw. ; Prêjl Dunzenh. ; Prìèjl Z. ] n. zubereitete Lungen- und Leberstücke des Rindes oder Schweines in brauner Tunke Str. Hf. Ingw. ‘da wer auch das warm prieglin gesupt’ Geiler HK. LXXXV c . ‘du issest ein süplin, ein briegelin’ ders. Em. Grieninger 1517. (Auszug von Stöber Zur Geschichte des Volksaberglaubens im Anfange des XVI. Jahrhunderts .. Basel 1856). 9 b . — Idiotikon Schweiz. 5, 549.