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Bregenwurst

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Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Bregenwurst

Bregenwurst

Bregen, auch Brägen m. ‘Gehirn (vom Schlachttier)’, vornehmlich nordd., scherzhaft ‘Kopf’. Mnd. bregen, mnl. bragen, bregen, nl. brein aengl. bræg(e)n, engl. brain führen zu westgerm. *bragna- ‘Hirn, Hirnschale’. Vergleichbar sind griech. brechmós m., bréchma, brégma f. (βρεχμός, βρέχμα, βρέγμα) ‘Vorderkopf, Schädel (über der Stirn)’, so daß sich bei anlautendem germ. br- aus ie. mr- (Streitberg Urgerm. Gramm. § 128) eine Verbindung mit ie. *mregʰ- ‘Hirn(schale)’ ansetzen läßt. – Bregenwurst f. dazu s. auch Zervelatwurst.

DWB nhd.

bregenwurst f.

bregenwurst , f. hirnwurst, it. cervellata, franz. cervelas.

DWB2 nhd.

BREGENWURST f

BREGENWURST f . zuss. mit bregen m. gewürzte bzw. geräucherte schweinemettwurst; ursprünglich mit hirn. meist norddt.: 1417 cirbarina eyn breghen worst in: Diefenbach n. gl. 86 a .…

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
bregenwurstf.
Grimm (DWB, 1854–1961) · +2 Parallelbelege

bregenwurst , f. hirnwurst, it. cervellata, franz. cervelas.

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

bregenwurst DWB
BREGENWURST DWB2
Bregenwurst Pfeifer_etym
BREGEN DWB2
auch Pfeifer_etym

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit bregenwurst

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Zerlegung von bregenwurst 2 Komponenten

bregen+wurst

bregenwurst setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

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APA

Cotta, M. (2026). „bregenwurst". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 18. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/bregenwurst/pfeifer_etym

MLA

Cotta, Marcel. „bregenwurst". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/bregenwurst/pfeifer_etym. Abgerufen 18. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „bregenwurst". lautwandel.de. Zugegriffen 18. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/bregenwurst/pfeifer_etym.

BibTeX

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