Brǟsem

Brǟsem m. ⟨Brǟsem (Kr. BeckumBek Kr. Beckum@HerzfeldHf Kr. Beckum@LippborgLi), die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@LünenLü, Kr. Grafschaft BentheimBen Kr. Grafschaft Bentheim@HiltenHi, „Bräsen, Bräsmen“ (Kr. OsnabrückOsn WWB-Source:145:KlönKlön), Brēⁿsem Kr. SoestSos Kr. Soest@HultropHu, „Braissem“ (Münsterl Kaum), „Braism (Breißems)“ (Kr. SteinfurtStf Kr. Steinfurt@ElteEl), „Braizen“ Kr. SteinfurtStf Kr. Steinfurt@MesumMs, „Breißem“ (Kr. BeckumBek Kr. Beckum@AhlenAl), „Brassen“ (Kr. MindenMin Kr. Minden@WindheimWh = Meyer, früherer Verwaltungsbezirk StadthagenSth Sh)⟩ Brasse, Brachse (Fischart) (Münsterl WWB-Source:142:KaumWKaumW), eine Art Fisch (Kr. OsnabrückOsn WWB-Source:145:KlönKlön), Flußfischart Kr. Grafschaft BentheimBen Kr. Grafschaft Bentheim@HiltenHi, Amambris (Kr. BeckumBek Kr. Beckum@AhlenAl), Blei (Kr. MindenMin Kr. Minden@WindheimWh), „großer, schwerer Fisch mit großem Querschnitt, soll bis zu 17 Pfd. schwer werden, Rücken dunkel, Bauch hell“ Kr. SteinfurtStf Kr. Steinfurt@MesumMs; gilt als minderwertiger Fisch Kr. SoestSos Kr. Soest@HultropHu, dagegen: haben einen Stachel auf dem Rücken, besonders leckere Fische die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. LünenDor die krfr. Städte Dortmund, Castrop-Rauxel u. Lünen@LünenLü. Fischspeise: „in Ölje gebroerte Brassen“ (früherer Verwaltungsbezirk StadthagenSth früherer Verwaltungsbezirk Stadthagen@SteinhudeSh). ¶ Vgl. mnd. brē(s)sem, brēsme, brassem, brasme m. Brachsen; mnl. braessem; ahd. brahsema, brahsina.