ABSEIHEN

ABSEIHEN, abseigen vb.  mhd. abesîgen, mnd. afsî(g)en, mnl. afsi(g)en, nnl. afzijgen. zum verhältnis des st. u. schw. verbs u. zu den zahlreichen formen vgl. seihen (¹DWB 10,1,205 f.). 1 intr. im sinne von ‘niedersinken’: ⟨1215/6⟩ swer wil über mannes muot/ mit drîer lewen herze stîgen,/ der muoz in kürze abe sîgen Thomasin 10510 R. 1531 er (gott) wirt auff den berg hinnemmen den abgesignen fürhang, der allen voͤlckeren vor dem angesicht hanget (Jes. 25,7) bibel (Zür.)2,83^b. — abwärts sickern, abrinnen: ⟨1493⟩ vnd durch den acker machen klein syhe graͤblin durch dz überige wasser absyh in die großen graͤben Petrus de Crescentiis, nutz der ding (1518)120^a. ⟨1579⟩ wann man will die kaͤß trocken, fest vnd langwirig behalten, so soll man den molcken von der milch sauber abseygen lassen Sebiz feldbau (1580)100. E16./A17.jh. mistjauche, so von dem kuhmist in die pfützen abseiget haushaltung in vorwerken 65 E./W. ⟨1682⟩ so treufft die feuchtigkeit (v. d. eisgrube) hinab in die erden, da hingegen sollte sie vom eys nicht abfliessen können, sie solches bald würde schmeltzen machen, das aber durch dieses abseyhen verhütet wird Hohberg georgica (1687)1,88^a. 1839 das abgeseihte wasser, das sich in den zweiten bewässerungsgraben ergießt .., wird durch die transportgräben dem abzugsgraben zufließen Lengerke reise 101. – mit objektumsprung abtropfen, trocken werden: 1869 das fleisch (d. thunfischs) .. wird in tonnen eingelegt und bleibt .. acht .. tage in der sonne .. stehen. hierauf nimmt man es aus den fässern und läßt es auf schiefliegenden brettern abseihen Brehm thierleben (1864)5,549. 2 durch vorsichtiges abgießen eine flüssigkeit von festen substanzen absondern (von 3 nicht immer zu trennen) M14.jh. so seige denne abe das smaltz vnd schuͤte daz huͦn in ein schuͤzzeln vnd gibz hin b. v. guͦter spise 18 TSM. ⟨u1430⟩ seud pappeln in wasser, daz sie waich werd, vnd seih daz wasser ab Peter v. Ulm 287 K. u1480 nym 2 loit knobelauchs, .. geuß dar an auff ein valet pyrß, setz zum feuyr, loß halber in sieden, loß geualle(n), seyg d(a)z lauter ab mal. hausb. XVIII B./S. 1491 wann sy (das regenwasser) dick uss gossen und abgesigen hond (dann wie dick es durch die langen zytt ußgossen, wirtt allweg etwas dicks am boden gelich der heff fúnden) Oesterreicher Columella 2,287 LV. 2.h15.jh. so weme dey macht geswollen is, dey seyde bonen in water ind sije dey juychen aff mnd. arzneib. 93 L. 1604 geus ein kanne geringen wein darauff vnnd laß jhn (lachs) wol wiederumb auffsieden, darnach seuge das soth ab Colerus oecon. 1,185. 1638 das oel wird .. aus den oliven (oelbeeren) ausgepresset, darnach offters abgeseichet, abgegossen Comenius ianua 383. ⟨v1688⟩ thue dieses wassers ein drittheil der kannen darzu, laß es über nachts stehen, morgens seige es ab Lehmann schauplatz (1699)504. 1715 lasset solchen (kürbis) kochen biß er weich ist, seiget das wasser wieder ab, damit er gantz trocken werde Amaranthes frauenzimmer-lex. 1106. 1828 wasche die grundeln, seihe das wasser davon ab, und siede sie in einer gesalzenen erbsenbrühe ab Meixner kochb. ⁶111. — mit objektumsprung: 1715 ist er nun ziemlich weich gesotten, seige ihn (braunkohl) ab Amaranthes frauenzimmer-lex. 11. 1825 abseigen, z. b. die erdbirnen, s. v. a. das wasser davon abgießen Anton Oberlausitz 6,12. 1828 dann siede die nudeln im salzwasser, bis sie weich sind, seihe sie ab Meixner kochb. ⁶239. de bohnen afsihen das wasser von den bohnen abgießen, meckl. wb. 1,182. 3 eine flüssigkeit mit sieb oder filter von festen substanzen absondern, reinigen: 15.jh. nym guden hennep .. make daraff eyne gude dicke melk. sette se tho deme vure. lat se seden. sighe dat dunne aff dor eyn seve in eynen gropen mnd. kochb. (braunschw. jb. 37)40. 1535 so dauch hinein in kuestall schnell,/ end ich dj milch thue abe seyhn sterzinger sp. 2,228 WND. ⟨1645⟩ thue sie (wermutblätter) in eine .. flasche, gieß guten brantwein drauff, .. laß es also .. stehen, darnach seyge durch ein doppelt tuch den brantwein ab in ein gläserne flasche Gubert stratagema (1688)20. 1757 des morgens darauf seihe das lautere durch ein tuch ab Chomel, lex. 8,1163. 1773 so pfleget man auch die bei .. dem quark annoch sich findende wässerige materie .. davon abzuseihen, indem man den quark in einen .. aufgehangenen .. sack schüttet, und das wässerige wesen .. in ein .. gefäß abtröpfeln läßt Krünitz encycl. 1,145. 1827 dieses wasser (auf dem kalk) seihet man durch löschpapier gemächlich in ein glas ab engl. goldgrube 3/4,401. 1869 das einfließende wasser .. durch feinwebige tücher abzuseihen (forellenzucht) Brehm thierleben (1864)5,702. 1964 die milch, brühe abseihen WDG 1,62^b. – auch bildl.: 1522 sein geschaͤfft bleibt staͤt abzuͦseygen vnd zuͦ reinigen die geschrifft von den vnchristlichen aristotelischen leeren flugschr. ref. 3,288 C. — mit objektumsprung: ⟨1530/5⟩ geus die feucht durch ein tuch in ein saubern topff .. . nim die abgesiegene materia aller trusen (bodensatz, rückstand) zu samen in ein topff Luther tischreden 1,321 W. 1569 das er nit thu wie die phariseer, welche ein muͤck abseien .. vnd verschlingen einen camelen theatrum diabolorum 242^a. 1946 wenn der wal mit halbgeöffnetem maul schwimmt, seihen die fransen der barten die kleinen planktonkrebse ab Gerlach vierfüssler 241. 1956 geflügelknochen, .. zerhackt, kalt ansetzen, 1 bis 3 stunden auskochen, sehr sorgfältig abseihen, damit keine knochensplitterchen in die nahrung kommen kochb. 257.Braun