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abbrühen

nhd. bis spez. · 9 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Pfälzisches Wb.

abbrühen schw.

Bd. 1, Sp. 15
abbrühen schw.: 1. gegenst. 'durch siedendes Wasser weich machen', besonders Borsten und Federn geschlachteter Tiere, um sie leichter entfernen zu können; die Sau abbrihe (ˈa|brīə) [allg.]. — Kraut, Spinat, Bohnen u. dgl. vor weiterer Zubereitung a.; Sauerkraut abbrihe [allg.]. Fässer a. 'übelriechende Fässer mit heißer Sodalösung spülen' [NW-Mußb]. — 2. übertr. im Part. Perf. s. u. abgebrüht. — Rhein. I 1038; Els. II 185; Bad. I 3.
446 Zeichen · 23 Sätze

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    Abbrühen

    Adelung (1793–1801) · +3 Parallelbelege

    Abbrühen , verb. reg. act. 1) Mit heißem Wasser wegbringen. Die Federn, die Haare abbrühen; und dann auch metonymisch, e…

  2. 18./19. Jh.
    Goethe-Zeit
    abbrühen

    Goethe-Wörterbuch

    abbrühen Abgebrühte lebendige Schweine daß sie fetter werden 31,332 ItR Plp [ vgl Jagemann, Dizionario Italiano-Tedesco,…

  3. modern
    Dialekt
    abbrühenschw.

    Pfälzisches Wb. · +1 Parallelbeleg

    ab-brühen schw. : 1. gegenst. 'durch siedendes Wasser weich machen', besonders Borsten und Federn geschlachteter Tiere, …

  4. —
    Spezial
    abbrühen

    Deutsch-Ladinisch (Mischí) · +1 Parallelbeleg

    ab|brü|hen vb.tr. borvé jö. ▬ Häcksel abbrühen borvé jö cheseuda; das geschlachtetes Schwein abbrühen sborenté le porcel…

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Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit abbruehen

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APA
Cotta, M. (2026). „abbruehen". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 18. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/abbruehen/pfwb
MLA
Cotta, Marcel. „abbruehen". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/abbruehen/pfwb. Abgerufen 18. May 2026.
Chicago
Cotta, Marcel. „abbruehen". lautwandel.de. Zugegriffen 18. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/abbruehen/pfwb.
BibTeX
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  title        = {„abbruehen"},
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