Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
winterkresse f.
winterkresse , f. 1) überwinternde kressenart, vgl. wintercresz cardamum Diefenbach gl. 100 b : die winterkresse vergehet nicht so wie die erste mit dem sommer, sondern bleibet über winters allg. haush.-lex. (1749) 2, 133 b . 2) das die kresse im winter als salat ersetzende barbenkraut ( barbarea vulgaris ), vgl. winterkresz barbarea Diefenbach gl. 68 b : barbenkraut ..., winterkresse (weil sie im winter anstatt der kressen zum salat gebraucht wird) Pancovius herb. (1673) 62 ; ' es ( das barbenkraut ) heiszt auch winterkresse nach dem früheren botanischen namen nasturtium hyemale ' Fechner erk…