Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
ullauch m.
ullauch , m. u. n., auch ullach, öllich; rhein. bezeichnung einer lauchart, die in gärten neben zwiebeln gezogen und im 14.—16. jahrh. verschifft wurde; aus une, ünne, önne ( lat. unio 'zwiebel') und lauch contaminiert, vgl. Frings zfdmaa 18 (1923) 212 ff.; ahd. unloich ahd. gl. 3, 387, 40; uniones. i. unelouh ebda 471, 16; 403, 13; ags. ynne (-leac); mnl. ulck, ulch, s. Kilian (1605) 572 b ; noch heute im rheinisch-westfälischen z. b. als öllig Hönig Köln. 211 b ; als olk Woeste 188 b ; Leithäuser Barm. 105 a , vgl. geschichtl. handatlas d. Rheinprovinz 55 b : safferein, den plantzent die lud…