überkochen

überkochen, v. 11) untrennbare verbindung. 1@aa) leviter coquere Stieler 1101; Steinbach 1, 891; Campe 5, 26^b. part. überkocht semicoctus Steinbach a. a. o. (bei Stieler a. a. o. aber übergekocht); deren (kleine vögel auf Cypern) mit vogelleim viel tausend gefangen und etwas überkocht mit essig in die fässer eingeschlagen werden F. v: Troils oriental. reisebeschr. (1676) 28. dann auch garkochen: (wenn seife nach dem klarsieden bröcklich ist), erübriget ... meist nichts anderes als ein neuerliches überkochen vorzunehmen Karmarsch - Heeren techn. wb.³ 8, 167. 1@bb) zu viel kochen Campe a. a. o.; da wollen wir auch den reifen menschen sehen, nicht den halbgebackenen, verhärteten oder überkochten, bis in den sitz der seele gerösteten Vischer ästhetik 2, 177. 1@cc) als term. techn. für das heftige aufwallen der wassermenge in maschinenkesseln Hoyer - Kreuter technol. wb. 1, 786; Stenzel seem. 433^a; bei kesseln mit ... kleinem wasserraume wird durch das starke wallen ... leicht wasser mit dem ... dampfe fortgerissen, der kessel überkocht Karmarsch-Heeren techn. wb.³ 2, 538. 22) in trennbarer verbindung für kochend überwallen, überlaufen, vom gefäsz wie von seinem inhalte gebraucht: die milch, das wasser, der kessel, der topf kocht über Adelung 4, 759; Campe a. a. o.; wo du den ofen heysz und die krüg überkochen lassen wirst, rathe ich, dasz du nicht an den orth gehest, darumb das wasser fleuszt Schwarzkopf Herodot (1593) 219; ich dörfte meinen kopf verschwören, dasz das essen in der küche überkocht Holberg dänische schaubühne (1743) 1, 388; die beigesetzten speisen drohten überzukochen Fouqué altsächs. bildersaal 2, 17; das zischen des überkochenden wassers Fontane I 5, 230; wenn ihr ... caffee ... zurecht machen sollet und der topf etwa von ohngefehr überkochet, ... so wischet den topf rein ... ab Tölpel bauernmoral 90; ein kleines töpfchen mit einer milchsuppe, das war übergekocht Arnim werke 8, 68; das gezische des überkochenden topfs Lichtenberg erklärung der Hogarthischen kupferstiche 2, 283; ach! da kocht der kessel über, und das nasse kätzchen heult H. Heine 1, 296 Elster. in bildlichem gebrauche: dasz etwas vorgeht innerhalb (in des tempelherrn herzen). es kocht, und soll nicht überkochen.laszt ihn nur! Lessing 3, 81 (Nathan 3, 3 182); dir selbst ja kocht die gall' oft über, wenn auf sein gold ein wuchrer pocht Gökingk 2, 81; ihr dirnen, die ihr spröde thut, schäumt euer jüngferliches blut gleich oft zum überkochen H. Ch. Boie 327 Weinhold; in gesprächen kochen wir von groszen gesinnungen über Herder 18, 235; ich suche ruhe, vermeide überkochende liebe J. Paul briefwechsel 286 Nerrlich; er mäszigte den überkochenden ... eifer G. Forster sämtl. schr. 5, 131. mit zielangabe ungewöhnlich: das herz ist ihnen (kleinen leuten) so nahe am kopf, dasz es in den kopf überkocht oder überdampft Arnim werke 1, 99.