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süszbäcker

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Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)

süszbäcker m.

Bd. 20, Sp. 1325

süszbäcker , m. 1) im gegensatz zu sauerbäcker der feinbäcker, der das weisze, mit hefe, nicht mit sauerteig bereitete brot backt, s. süsz I A 2 d β : daz nu fürbaz hie ze Münchn in der ganzn stat kayn peck weder sawrpeck noch süzzpeckh vor pfarrmetten nicht ... fewr ze ofen machen sol ( Münchener ratsverordnung v. j. 1427) bei Schmeller-Fr. 1, 201 ; das ulmische zuckerbrot ... wird von den süszbäckern gebacken Nicolai reise d. Deutschl. u. d. Schweiz (1783) 9, 84 ; in fast allen städten ( des mittelalters ) teilten sich die gewerbetreibenden in weisz- und schwarzbäcker oder süsz- und sauerbäc…

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  1. 15.–20. Jh.
    Neuhochdeutsch
    süszbäckerm.

    Grimm (DWB, 1854–1961)

    süszbäcker , m. 1) im gegensatz zu sauerbäcker der feinbäcker, der das weisze, mit hefe, nicht mit sauerteig bereitete b…

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Cotta, M. (2026). „sueszbaecker". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 17. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/sueszbaecker
MLA
Cotta, Marcel. „sueszbaecker". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/sueszbaecker. Abgerufen 17. May 2026.
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Cotta, Marcel. „sueszbaecker". lautwandel.de. Zugegriffen 17. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/sueszbaecker.
BibTeX
@misc{lautwandel_sueszbaecker_2026,
  author       = {Cotta, Marcel},
  title        = {„sueszbaecker"},
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  urldate      = {2026-05-17},
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