Hauptquelle · Pfälzisches Wb.
Schrätzel n.
Schrätzel n. : eine Wecksorte, Schrätzel (šrędsəl) [Spey], Schretzel 'rundes, kleines Brot' [Spey (PfId. 129)], Schrätzel 'langer Wasserweck' [Spey (PfId. 129)], Schrazle (šrādslə), Pl. 'rundes Gebäck zum Frühstück' [Spey]. Schwärmt aach mancher for seiⁿ Schräzzel, / Preist sein Stolle sehr der Sachs: / 's geht nix iwer e Speirer Bretzel! [ Kühn Palz 74]. a. 1511: es syn aber sunst andere becker, die nit uf den marck backen, die mogen einer pfafheyt schretzel backen noch notturft [ Krebs ProtDomk. Nr. 3320 (Spey)]. a. 1517: Das Domkapitel beschließt, den Armen der Stadt Spier eine monatliche S…