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Püree

nhd. bis spez. · 4 Wörterbücher mit Anchor-Eintrag

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Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Püree n.

Püree n.

Püree n. ‘Brei, Mus, breiige Speise’, entlehnt (1. Hälfte 18. Jh.; anfangs Purée) als Terminus der Kochkunst von frz. purée f. ‘Brei von passiertem Gemüse, besonders von Hülsenfrüchten’, afrz. puree ‘Erbsbrühe, Wein’. Dieses gehört als Ableitung zu afrz. purer ‘ablaufen lassen, abgießen’, eigentlich ‘reinigen, sieben’ (frz. purer nur noch in Mundarten ‘durchseihen, auspressen’), dem spätlat. pūrāre ‘reinigen’, zu lat. pūrus ‘rein’ (s. pur), vorausgeht. Püree gilt auch heute noch als der gewähltere Ausdruck gegenüber Brei oder Mus; vgl. Erbspüree, Kartoffelpüree.

Meyers Lex.

Püree

Püree (franz., »Brei«), sein gehacktes und durch ein Sieb gestrichenes Fleisch, Gemüse etc. Dann heißt P. (Puree, Indischgelb) ein gelber Farbstoff von unbekannter Abstammung, der …

PfWB Dial.

Püree n.

Püree n. : wie schd., umgspr., Piree (piˈrē) [verbr.]. Zs. Erbsenpüree , Südhess. I 1235 ; Bad. I 373 .

LDWB2 spez.

Püree

Pü|ree n. (-s,-s) ‹gastron› piré m.

Lautwandel-Kette

Von der indoeuropäischen Wurzel bis zur Mundart

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15.–20. Jh.

Neuhochdeutsch
Püreen.
Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)

Püree n. ‘Brei, Mus, breiige Speise’, entlehnt (1. Hälfte 18. Jh.; anfangs Purée) als Terminus der Kochkunst von frz. pu…
19./20. Jh.

Konversationslex.
Püree
Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

Püree (franz., »Brei«), sein gehacktes und durch ein Sieb gestrichenes Fleisch, Gemüse etc. Dann heißt P. (Puree, Indisc…
modern

Dialekt
Püreen.
Pfälzisches Wb.

Püree n. : wie schd., umgspr., Piree (piˈrē) [verbr.]. Zs. Erbsenpüree , Südhess. I 1235 ; Bad. I 373 .
—

Spezial
Püree
Deutsch-Ladinisch (Mischí)

Pü|ree n. (-s,-s) ‹gastron› piré m.

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Neuhochdeutsch · 15.–20. Jh.

Püree Pfeifer_etym
pur Pfeifer_etym

Konversationslex. · 19./20. Jh.

Püree Meyers
Indischgelb Meyers
Purree Meyers
Euxanthīnsäure Meyers

Dialekt · modern

Spezial · —

Püree LDWB2

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit pueree

0 Bildungen · 0 Erstglied · 0 Zweitglied · 0 Ableitungen

Ableitung von pueree

puer + -e + -e

pueree leitet sich vom Lemma puer ab mit Suffixen -e und -e.

Zerlegung von pueree 2 Komponenten

pu+ree

pueree setzt sich aus 2 eigenständigen Lemmata zusammen. Die Klammerung zeigt die Hierarchie der Komposition; Klick auf einen Bestandteil öffnet seine Etymologie.

Keine Komposita gefunden — pueree kommt in keinem anderen Lemma als Erst- oder Zweitglied vor.

Zitieren als…

APA

Cotta, M. (2026). „pueree". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 14. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/pueree/pfeifer_etym

MLA

Cotta, Marcel. „pueree". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/pueree/pfeifer_etym. Abgerufen 14. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „pueree". lautwandel.de. Zugegriffen 14. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/pueree/pfeifer_etym.

BibTeX

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