Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
nährstoff
nährstoff, m. nährender stoff, nährmittel (vgl.nahrungsstoff): das nahrungsmittel ist an sich noch keine nahrung sondern nur ein gemisch von nährstoffen, das in verbindung mit genuszstoffen dem geschmacke zusagt und den körper erhält. Klencke hauslex. 2, 137; übertragen: die gewöhnliche deutsche bearbeitung und verdauung ausländischer formen wird aus diesen saft und blut von einem neuen werthe zubereiten, den man den nährstoffen kaum angesehen. J. Paul nachdämmerungen 69.