Eintrag · Rheinisches Wb.
Matte III
Matte III das Wort ist geschlossen in Birkf, Zell als madə, in Zell (Mos), Koch als mādə(n) [OKoch -a-] Pl. t. bezeugt (angrenzend vereinzelt -ad- Goar-Liesenf Weiler, Simm-Buch, May-Trimbs), dann wieder geschlossen als matə Sg. t. f. Barm, Elbf; als matə Sg. t. f. Eup-Stdt; mat Sg. t. f. Eup-Ld; matə Pl. t. Monsch-Kesternich; madə(n) Sg. t. m. Altk-Herdrf, Siegld-Hilchenb Kromb NSchelden Freier Grund Freudenbg: das Dicke der sauren Milch, der verdickte Käsestoff, auch Käsm.; de M.ə bleiwe zerick beim Abschütten der Sauermilch. RA.: Loss M.ə gewähre, da get et ach Käs! nur Geduld Birkf. — S. Hotte.