Hauptquelle · Grimm (DWB, 1854–1961)
käsekuchen m.
käsekuchen , m. quarkkuchen, engl. cheese-cake, nl. kaaskoek; auch käsefladen, nordthür. matzkuchen ( vgl. u. käsebutter): scriblita keskuoch Dief. 521 a ; sie weren nicht werd solche edele käskuchen zufressen. Garg. 197 b (366); die bauern schmutzten dazu wie über einen käsekuchen. Jucundiss. 192. schon im 12. 13. jh. am Oberrhein, s. Mones anz. 7, 4 . in Leipzig aber heiszt so ein kuchen, mit käsekrumen bestreut.