Hauptquelle · Köbler Mnd. Wörterbuch
gerstelen sw. V.
gerstelen , sw. V.
- nhd.
- gasseln
- Hw.:
- s. garstelen
- E.:
- s. gerste
- L.:
- MndHwb 1/2, 80 (gerstelen)
- Son.:
- Brot vor dem Backen mit dem in Wasser getauchten Gerstenquast bestreichen und auf der Gassel in den Ofen schieben wodurch die Rinde blank wird