Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
fuhrwein m.
fuhrwein, m. 11) eine in wein bestehende abgabe von wein, der ausgeschenkt oder im groszen verkauft wird. mhd. vuorwîn. nach dem Basler bischofs- und dienstmannenrecht s. 17 ist als vuorwîn festgesetzt ein halpfierteil wîns und bei fahren auf einen bestimmten freien platz und feilhalten daselbst eben so viel an jeden ammann abzugeben. anders in dem aus dem jahr 1320 herrührenden weisthum von Ebersheimmünster im Unterelsasz: unde swër hie wîn veile hât, dër sol mîme hêrren gëben von dëme vôdere einen âmen ze fûrwîne unde dëm schultheiʒen ein vierteil. Grimm weisth. 1, 670. nicht näher bestimmt ist die höhe der abgabe zu Honau im Elsasz: dër sëlbe fûrwîn ist vormôls ganz eins këllers dër stift gewësen. Königshoven s. 1147, 29, vgl. 1156, 17. 22) zum verfahren auf fässer gezogener wein. fuhrwein, wein auff fasse gezogen, vinum doliare, quod in dolio conditum est, nec turbatum tum amplius est. Henisch 1283, 40. so wird auch unter den bei Fischart Garg. 58a = (1608) G 2b aufgezählten vielen weinen unmittelbar vor fuderwein (s. d.) genannt fuhrwein.