Hauptquelle · Lothringisches Wb.
Fassel f.
Fassel f. Rü. Si. kleiner, runder Behälter mit siebartigem Boden. Er wird auf ein Gefäß gestellt u. mit geronnener Milch gefüllt; die wässerigen Bestandteile sammeln sich in dem Gefäß, aus dem Übrigen wird Käse bereitet. — ElsWB els. 1, 149 Käsfissel.