Hauptquelle · Mittellateinisches Wb.
calduna f.
* calduna , -ae f. (theod. inf. vet. kaldune a calidus, cf. v. Wartburg, Frz. etym. Wb. II. p. 79) cibus quidam ex intestinis animalium domesticorum confectus — Gericht aus Kaldaunen, Kutteln: Chart. episc. Halb. 603 p. 542,20 (a. 1221/27) prepositus tantum uno -e caldune erit contentus sicut cellerarius vel decanus. 705 p. 31,14 -n caldun dividitur inter dominos, sicut hactenus divisum est, quod tamen in refectorio daretur. Registr. Xant. (QuellRechtsWirtschGeschXanten . I. 1937. p. 82,46) i carnem porcinam et i ovinam et i -am caldunam ( sim. p. 82,47. 83,9). p. 88,13 iste carnes solent eis …