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Brillat-Savarin

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Eintrag · Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

Brillat-Savarin

Bd. 3, Sp. 421

Brillat-Savarin (spr. brija-ßāwārāng), Anthelme, Schriftsteller, geb. 1. April 1755 in Belley, gest. 2. Febr. 1826 in Paris, wurde 1789 Deputierter, später Maire von Belley, wanderte 1793 nach der Schweiz, von da nach Amerika aus und wurde nach seiner Rückkehr (1796) unter dem Konsulat Mitglied des Kassationshofes. Sein Werk »Physiologie du goût« (Par. 1825), ein elegant und witzig geschriebenes Lehrbuch der Gastronomie und der Tafelfreuden, ist oft wieder aufgelegt (zuletzt 1883) und von K. Vogt (5. Aufl., Braunschw. 1888), auch in Reclams Universal-Bibliothek, ins Deutsche übersetzt worden.

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19./20. Jh.

Konversationslex.
Brillat Savarin
Herder (Konv.-Lex., 1854–57) · +1 Parallelbeleg

Brillat Savarin (frz. Brillja Sawaräng), geb. 1755 zu Belley, in der Revolution Föderalist, und deßwegen Flüchtling, wur…

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Konversationslex. · 19./20. Jh.

Brillat Savarin Herder
Brillat-Savarin Meyers

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Cotta, M. (2026). „brillatsavarin". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 15. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/brillatsavarin/meyers

MLA

Cotta, Marcel. „brillatsavarin". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/brillatsavarin/meyers. Abgerufen 15. May 2026.

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Cotta, Marcel. „brillatsavarin". lautwandel.de. Zugegriffen 15. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/brillatsavarin/meyers.

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