Eintrag · Althochdeutsches Wörterbuch
brezza sw. f.
sw. f., mhd. prêze (-ê-?), nhd. (ält.) bretze.
precz: nom. sg. Gl 4,184,27 (Wien 1325, 14. Jh.); brezin: dass. 3,153,32 (SH A, Wien 2400, Heiligenkreuz 12. Jh.); z. Endung vgl. Weinhold, Mhd. Gr. § 460.
allgem. Feingebäck, spez. Gebäck in Form verschlungener Arme, Brezel: brezin crustula (vgl. Diefb. Gl. 160 a/b) Gl 3,153,32 (3 Hss. brezzita, 1 Hs. brezzitella). collyrida panis tortus 4,184,27.
Vgl. Heyne, Hausalt. 2,277, Kluge-Mitzka19 S. 99.
Vgl. brezzila, brezzita, brezzitel(la).