Eintrag · Elsässisches Wb.
brëglen
brëglen [práklə S. O. bis Dü.; praklə Olti. Osenb. M. Sulzern; praχələ Obbruck; prájlə Horbg. Ingersh.; prajlə Co. Münster] 1. mit knisterndem, klatschendem Geräusch fallen, in Masse fallen, von Obst. Ich hab der Baüm blöss angerüehrt ghabt, sind se aber chummen zu b. Liebsd. 2. in siedendem Fett mit Geräusch braten, schmoren, rösten; bes. von gekochten und zerschnittenen Kartoffeln: Brëgelti Hërdäpfel S.; das ist auch der Spitzname der aus den deutschen Gebieten von Bregenz kommenden Maurer St.; [kəprakltə ohne das Hauptwort M.] Du wirst die Roühgebrëgelte (von rohen Kartoffeln geschmorte) dënk wüohl nach (noch) gërn feißig frëssen? M. JB. X 247. Der zufriedene Pfastätter wünscht sich: Liberté, Fraternité, brëgelte Hërdäpfel und Kaffee. Rda. Er luegt drin wie gebrëgelt bleich Fisl. Ein Gesicht machen wie brëgelter Drëck ärgerlich aussehen Su. ‘das man inen die eier also .. bregeltzen muß’ Geiler S. M. 4d. Übtr. Dëm han ich e par brëgelti gegëben Ohrfeigen Hattst. Vgl. brätlen. 3. [losə praklə M.] die Dinge gehn lassen, wie sie gehn; viel ausgeben; einen Wind gehn lassen. — Schweiz. 5, 512. Bayer. 352.