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Blauwerden der Milch

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Eintrag · Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

Blauwerden der Milch

Bd. 3, Sp. 39

Blauwerden der Milch, ein durch Bakterien (Bacillus cyanogenes Flügge) verursachter Milchfehler, bei dem zuerst bläuliche, inselartige Flecke auf der Oberfläche auftreten, später aber der gesamte Inhalt des Gefäßes blau gefärbt wird. Grund des Blauwerdens der Milch ist eine bei oder nach dem Melken eintretende Infektion der Milch mit den Bakterien.

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19./20. Jh.

Konversationslex.
Blauwerden der Milch
Meyers Konv.-Lex. (1905–09)

Blauwerden der Milch , ein durch Bakterien ( Bacillus cyanogenes Flügge ) verursachter Milchfehler, bei dem zuerst bläul…

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Konversationslex. · 19./20. Jh.

Blauwerden der Milch Meyers

Wortbildung

Komposita & Ableitungen mit blauwerdendermilch

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Zitieren als…

APA

Cotta, M. (2026). „blauwerdendermilch". In lautwandel.de — Aggregat aus 53 historischen deutschen Wörterbüchern. Abgerufen am 19. May 2026, von https://lautwandel.de/lemma/blauwerdendermilch/meyers?formid=B05990

MLA

Cotta, Marcel. „blauwerdendermilch". lautwandel.de, 2026, https://lautwandel.de/lemma/blauwerdendermilch/meyers?formid=B05990. Abgerufen 19. May 2026.

Chicago

Cotta, Marcel. „blauwerdendermilch". lautwandel.de. Zugegriffen 19. May 2026. https://lautwandel.de/lemma/blauwerdendermilch/meyers?formid=B05990.

BibTeX

@misc{lautwandel_blauwerdendermilch_2026,
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