Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
birschen
birschen, venari, jagen, auf die jagd gehn, mhd. birsen (Ben. 1, 167a), birsen unde jagen, birsen unde beiʒen, mnl. bersen, altfranz. berser, berser et vener, chacier et bercer, mlat. bersare (Ducange 1, 663. 664), in der persa, im gehege, jagen, ein undeutsches, erst im 13 jh. aus dem franz. eingeführtes jägerwort. das SCH für S ist wie in kirsche, herschen und andern. man schreibt auch bürschen und pirschen, pürschen. er macht mein fuosz schnell wie ein hirsch, dasz ich hin birsch gerüst mit sterk und groszer kraft. Waldis psalter 27a.b; (die hund) pirschten heftig drümb. H. Sachs I, 392a; wie die hinden, rech und hirsen hin und her durch die stauden pirsen. III. 2, 180c; der junker birschte durch den wald. Schiller 71b; wo birschend im wald du schweiftest. Platen 284. erst später hat man in das wort die vorstellung von telis configere, oder mit der büchse zur jagd auf hochwild gehn gelegt; in den angezognen beispielen steht es, wie jagen, von hunden und dem wilde selbst.