Hauptquelle · Rheinisches Wb.
Bätsch II
Bätsch II -E-, Pl. -tšən Saar, Koch-Bremm f.: 1. Decke, Schicht, z. B. von Mist im Stalle; Dreck, der schon festklebt. — 2. der Teil an einem meist runden Brote, der durch Berührung mit einem andern Br. im Backofen etwas aufgelaufen u. gesprungen ist; Anschussstelle, Kleberänftchen des Br.; Aufsprung, Knorren am Br. — 3. Brotanschnitt, erster Anschnitt, gewöhnlich mit offener oder herausgequollener Stelle; auch Schlussstück. — 4. flaches, nicht aufgegangenes Br. Saarbr ; kleines Br., aus Teigresten gebacken Saarl . — 5. übertr. a. mit Wasser an den Kopf geklatschte oder von Dreck am K. klebend…