Hauptquelle · Grimm Neubearbeitung (1965–)
backblech n.
backblech n. ‘blechplatte, auf der teig u. ä. im ofen gebacken wird’ 1715 hierauf .. leget selbiges (teigblatt) auf papier oder ein backblech, bestreichet es mit eyern Amaranthes frauenzimmer-lex. 1439. 1827 (man) belegt das backblech mit papier, und bäckt solche (zuckerbrezeln) bei gelindem feuer hellgelb engl. goldgrube 3/4,329. 2007 (teig)stücke auf gefettete, leicht bemehlte backbleche legen ... bei 200°C .. etwa 20 min. backen berl. ztg. (5./6.5.) R 8d;