Hauptquelle · Westfälisches Wb.
Anbaldersel
An-baldersel ⟨ Anballerßel Kr. Herford Hfd Kr. Herford@Bünde Bü Kr. Herford@Ostscheid Os Kr), „ -ballersel “ n. ( Kr. Minden Min Kr. Minden@Hahlen Ha ), „ Amballerse “ ( früherer Verwaltungsbezirk Stadthagen Sth früherer Verwaltungsbezirk Stadthagen@Nordsehl No ), „ Ambalasse “ oder „ Embalasse “ (Gegend Min) ⟩ Bäuerliches Gericht aus Kartoffeln und Buttermilch (Gegend Min). Gekochte Buttermilch und Kartoffeln ( Kr. Minden Min Kr. Minden@Hahlen Ha , früherer Verwaltungsbezirk Stadthagen Sth früherer Verwaltungsbezirk Stadthagen@Nordsehl No ), eine beliebte Alltagskost ( Kr. Herford Hfd Kr. Her…