ABSÜSZEN

ABSÜSZEN vb.  1 in der chemie, von schärfe, säure, salz frei machen, auswässern, auch bildl.: ⟨1525⟩ arcanum metallinum wird also gemacht. rec. den solvirten metallen und laß in circuliren auf 8 tag, darnach süeß in ab und gebrauch in Paracelsus I 2,485 S. ⟨1537?⟩ von dem mercurio praecipitato, so derselbig .. mit aqua saltaberi abgesüßet, darvon gedistillirt und alle destillationes mit neuem wasser und das so oft und vil getan, bis leztlich kein wasser mer scharpf wird sonder gar süß darvon geht ebd. (unecht?) I 11,338. 1570 so wirt der kalch an boden sich/ setzen .. den sieß mit siessem wasser ab/ so lang biß er kein reß mer hab Thurneysser qvinta essentia Z3^b. 1617 (refl.:) das kölblein mit dem röllein .. laß .. sieden .. vnd geuß das wasser wieder davon, solches thue dreymahl mit warmen wasser, damit sich das silberich scheidewasser, das noch an den röllein henget, rein absüsset Löhneysz bergk-werck 139. ⟨v1644⟩ instrument oder destillier blase, süß wasser aus dem meer-wasser zu ziehen ... solch abgesüsset wasser ist .. aber zum trincken unanmuthig Mandelslo in: Olearius reisebeschr. (1696)108^b. ⟨1682⟩ nimm .. die essentiam croci .. und des alchymistischen schlag-goldes .. das muß wol abgesüsset seyn, thue es miteinander in einen trunck weissen malvasier Hohberg georgica (1687)1,404^b. 1700 daß man hernach seine (d. essigs) schärffe mit einem aqua destillata wiederum ausziehe und absüsse Ettner apotecker 361. 1750 damit solches (fluß- oder regen-wasser) die scharffen und sauren theile des scheide-wassers, so in dem silberkalcke noch zurücke sind, in sich schlucke, und solchergestalt das silber absüsse Chomel, lex. 1,98. 1789/93 um einen gedancken recht rein darzustellen, dazu gehört sehr vieles abwaschen und absüßen, so wie einen körper rein darzustellen Lichtenberg aphorismen 4,53 DLD. 1887 absüssen .. to edulcorate Röhrig technol. wb. 1,16^b. 2 durch zusatz von zucker süß machen, auch bildl.: 1640 in welchem sie (d. griech. u. lat. lehrmeister) mit der vernunfft lehre die redekunst auch in etwas vermischt, daß eine durchs andre genehme gemacht, und gleich alß gewürzet’ und abgesüßt ertzschrein 233 K. ⟨v1688⟩ man kans (arzneimittel) anmuthiger machen, wanns mit zucker abgesüsset, und wohl durch einander gemischet wird Lehmann schauplatz (1699)503. 1716 dergleichen suppen mit zuckercandi oder violen-safft abgesüsset Marperger küch- u. keller-dict. 440^a. 1735 schläge durch beschenkung absüßen in: ¹DWB 1,136. 1805 seit dieser ihn (burgunder) mit zucker absüßte Jean Paul I 10,408 ak. 1812 um ihr schaales leben .. abzusüßen ebd. I 13,415. 1971 absüßen (nach geschmack süßen) Duden (Leipz.) ¹⁷38^a. 3 1878 ist auch der dünnsaft (zucker) .. abfiltrirt, so wird das filter (pulverisierte knochenkohle) mit warmem wasser abgesüßt b. d. erfindungen ⁷5,60. 1968 absüßen .. (des filterkuchens) .. sweetening off, desugarizing Walther polytechn. wb. 20^b. Huber