Eintrag · Etym. Wb. des Deutschen (Pfeifer)
Makrone f.
Makrone f.
Makrone f. ‘Gebäck aus Mandeln, Zucker, Mehl und Eiweiß’ stammt wie Makkaroni (s. d.) aus ital. (mundartlich) maccarone ‘Röhrennudel’, älter auch ‘Kloß’, das im 16. Jh. ins Frz. gelangt und dort (wegen der Ähnlichkeit mit einem Kloß?) die Bedeutung ‘Mandeltörtchen’ erhält. Frz. macaron m. wird Mitte des 17. Jhs. ins Dt. übernommen und um 1700 zu Makrone eingedeutscht.