Eintrag · Grimm (DWB, 1854–1961)
gebräude n.
gebräude, n. subst. verb. zu brauen, nl. gebrouwte, gewöhnlich gebrouwt, auch brouwt, mnd. broewede Sch. u. L. 1, 442b; vgl.gebräu. auch gebreude Stieler 220, md. im 15. jh. gebruwde, s. 1 am ende. 11) was auf einmal zusammen gebraut wird, zum brauen bestimmt ist u. ähnl.: ein gebräude bier. Hohberg 3, 2, 35b; die kirche bekömmt von jedem gebräude ein gewisses, welches zu ihrer unterhaltung dienet. Möser patr. phant. 1, 178, vgl. 177. ob im folgenden als fem.? in einer Erfurter quelle: so M. W. eine rinnen unden uf dem erdboden durch den selben gang zu fertigung (d. h. beförderung, fortschaffung) siner gebruwde .. gehende hat .. Michelsen rechtsd. 409, vgl. unter gebäude I, a ein altes fem. 22) bildlich: jeder nebelhimmel ist das gebräude von erde, mond und sonne. J. Paul komet 1, 144. auch sonst, z. b. die köln. zeitung sprach im juli 1876 von einer politischen gärung, in der mancherlei im kochen wäre, ungewiss aber, was für ein gebräude heraus kommen würde. 33) auch vom brauen als handlung oder vorgang: wie wir zurückgiengen, sahen wir dem gebräude der wolken zu. Göthe 16, 267 (br. a. d. Schw. 2), wie die wolken brauen, ein gewitter brauen.